4月上旬，岳西縣教育局全面開展春季學校食堂供餐情況督查，推進“128”措施，積極籌備高三、初三畢業(yè)班開學工作，確保學生舌尖上的安全。

　　設計一個表格。該縣教育局結合《關于加強疫情防控期間中小學、幼兒園食堂安全管理的通知》《岳西縣高三初三年級開學條件審查評估工作實施方案》等文件，緊扣學校食堂供餐準備工作，精心設計并制定了《岳西縣春季開學食堂供餐準備工作檢查表》，內容涵蓋面廣、具體詳細、操作性強，確保檢查的針對性、實效性。

　　劃分兩個時段。該縣教育局部署的此次檢查工作分為2個時段，按照高三、初三學生開學返校復課的時間節(jié)點，各校掛牌督學分別于4月2日至3日、4月7日至8日2個時段，提前約5天時間，分別深入全縣高中、初中學校，實地查看查閱檔案資料，與食堂工作人員交流，檢查學校食堂供餐準備情況。

　　檢查八個方面。該縣教育局根據(jù)《岳西縣春季開學食堂供餐準備工作檢查表》詳細檢查學校食堂食品安全工作，主要包括制度建設、清潔消毒、物資儲備、返崗培訓、原料清倉、設施保養(yǎng)維護、食堂保潔消毒、就餐安排八個方面，全面檢查、細致深入了解情況，確定是否具備食堂開餐條件，且對各校供餐準備工作提出要求、做到及時整改。

　　該縣教育局各檢查組通過全面檢查，進一步完善食堂管理規(guī)章制度，促進了中小學食堂規(guī)范管理與有序操作，確保了學校食堂清潔衛(wèi)生，構筑了學校食堂食品最堅實的安全防線。(儲俊[營] 特約通訊員：儲俊)